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桂林市象山区相人山路18号
旅游服务 — 品味轩

品味轩

特色美食

  “品味轩”餐厅是一家经营了60多年的老店,菜品精致、色香味浓。大厨们还总喜欢花心思给菜品创新,先后推出众多特色美食。

  菜品主要以桂林家常菜、湘菜和地方风味菜肴为主,主推具有民族特色的米粉宴、油茶宴、簸箕宴。食材新鲜、配料十足、放心酱料等都经过多个检验程序严格把关,配合精湛的厨艺,足以让各地宾客放心享受营养兼备的具有浓郁地方特色美食。

簸箕宴

  “品味轩”的“簸箕宴”用竹簸箕做盘,新鲜的芭蕉叶或荷叶铺底,上面汇聚了菠萝咕噜肉、罗汉果吊烧鸡、干烧海虾串、手抓香猪蹄、桂林炒田螺、漓江手撕鱼干、桂林马蹄糕、桂花糕、时令鲜水果等十几道地方特色美食,色彩丰富,营养齐全,让人垂涎欲滴。

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油茶宴

  油茶宴是“品味轩”餐厅的一大特色。俗话说:“一杯涩,二杯苦,三杯包你不离口”,这里说的就是具有民族特色的油茶。

  油茶由特制的茶叶、葱、姜、蒜、茶油等十几味原料通过炒、煸、捶等多个工序制成,2014年被列入广西壮族自治区级非遗名录。


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  来桂林一定要来“品味轩”品尝一下具有地方风味的油茶宴。热乎乎黄灿灿的茶汤配上米花、脆果、酥花生、炒米、排散、香葱、香菜,入口后初觉是茶叶的清苦,过后便是甘醇鲜香,令人回味无穷。还可以在这里以油茶会友,“一回生,二回熟,三回就成知心友”,以真实的味觉感受回馈自然给予的新生和希望,就犹如喝油茶的感觉一样。

米粉宴

  狗万信誉好狗万买足彩好处桂林米粉是桂林地区历史悠久的特色传统名小吃。以其独特的风味远近闻名。“品味轩”出品的米粉宴,用得是漓江石头粉,其做工考究,洁白、细嫩、软滑、爽口,吃法多样,香味浓郁。还配有笼仔荷香鸭、平乐肉丸、漓江炒田螺、腊味炒饭等多种风味桂林菜,秘制自酿的醇香桂花酒更是让人回味无穷。秘制自酿的桂花酒,晶莹剔透,醇香柔和,上口带桂花香,微甜,不待痛饮,闻其味,心已然先醉了。白居易都曾赞其“线惠不香饶桂酒,红樱无色浪花细”。特别适合不胜酒力的朋友品尝。

就餐环境

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  “品味轩”餐厅不仅有众多特色美食,极具人性化的设计风格,适温馨就餐环境是汇聚亲朋好友的理想选择!内部设有可接待400人的大型餐厅,也拥有可容纳20人、40人的大型包厢,专业厨师团队出品的养生膳食、团散订餐、婚庆喜宴和具有浓郁地方特色的美食,以满足各种不同层次的餐饮需求,让四方客人“乘兴而来、满意而归”。

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